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到济南聚香园学习掉渣饼做法,传授配方比例以及全部的操作过程:
首先:将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团,加盖发酵,发酵时间约两小时,切开面团,见断面有许多小孔即成发面。
再者:将肉松、小葱剁成碎末待用,把牛肉与蒜一起剁碎,使蒜香充分进入牛肉末中。
最后:将面团揪成大小一致的面剂,压成两寸的薄饼,用牙签在上面扎出小洞,以免在烤的时候鼓起来,将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上,然后将做好的饼坯放入烤箱。
下面就坐等香喷喷的饼出炉了。
为什么说学习掉渣饼,到济南聚香园呢?
(1)济南聚香园是一家08年成立的,以小吃技术培训为主的餐饮公司,经验丰富、信誉很好。
(2)每个项目都有专业的老师技术配方,确保每个学员都能学到真技术。
(3)随到随学,包教包会,不限制学习时间,直到学会为止,给你充分的时间动手操作。
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