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烤面筋技术培训

济南小吃加盟 发布日期:[10-06-07 16:06:50] 点击次数:[]
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面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,有嚼劲,将特制的烧烤专用面筋做成各种形状,放进特制的调料中腌制,并串成整串,用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上聚香园特制调味酱,并配以各种口味的撒料,慢慢香气四溢,其香味可以远飘几十米,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感好,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香,回味悠长,吃了一串还想吃第二串第三串……绝味烤面筋,令人难忘。

  聚香园烤面筋的烹制方式多种多样,可以烤着吃,也可以炸着吃,味道同样鲜美、多样:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道。由于专用烧烤面筋的制作和成型是绝密技术,因此该项目在很多地方可谓市场一片空白,自然是一个绝对的淘金热点。


项目分析:
(1)除加盟技术费用外,加盟商如果要以店铺的形式经营,其主要投资就是店铺租金;如果是流动经营,只需500元左右的流动资金即可。

(2)烤面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在1.0元,利润率为400℅;在高消费区域,零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口,每天可以正常售出300份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。

以经济水平和消费水平不发达地区为例:
售价:1.0元
成本:0.15-0.2元
每天售出份数(平均估计):300
每天盈利:210元
年盈利(按300天计):约6.3万元
流动经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入 2.55—6.15万元
店铺经营方式纯盈利/年:年盈利-资金投入 2.19—5.15万元

(3)经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。

(4)烤面筋技术简单易学,学习多种口味的烤制:味道多样:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道有无从业经验均可,人人可以学会。总部培训1—2人,现场学习,随到随学,包教包会,直到学会为止。

  聚香园绝味烤面筋技术培训费共计2800元(送红外线无烟烧烤炉一台,送疯狂烤翅,特色烧烤,珍珠奶茶等技术),现场学习烧烤专用面筋的制作工艺、面筋的腌制进味方法和烤制工艺、各种口味的腌料配方及专用调味酱的配方、不同口味的外用洒料的配方等。

咨询热线:0531-88026678

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