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2015创业做些什么好?重庆小面是2015新兴起的特色小吃，重庆小面的兴起给众多想创业的朋友带来了很好的商机，不管是在经营方式还是小面自身的条件，都给创业者提供了方便。
经营一家重庆小面特色面馆，到哪里学习重庆小面做法?
关于重庆小面的介绍：
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
学习重庆小面做法，到济南聚香园学习重庆小面技术。有专业的老师传授重庆小面配方，十余种口味做法，都会一一传授，让你实际动手操作学习，确保你能够学到真正的做法。
重庆小面有麻辣、牛肉、豌豆、肥肠、素面、排骨等等口味，让你轻松经营一家特色面馆，满足人们的需求。
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