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现今，日趋月异的小吃是越来越多，鉴于现在人们快节奏的生活，快餐受到了人们越来越多的青睐，选择一个好的快餐项目，也是相当重要的。
甏肉干饭最为济宁的特色小吃，也是越来越受人们的欢迎，甏肉干饭起源于元朝，有着悠久的历史，精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。
聚香园甏肉干饭传承传统甏肉干饭做法，且加以改进，将甏肉干饭与大米干饭把子肉工艺和配方相结合，并突出鲁菜鲜、咸的特点，形成聚香园特有风格，一经上市就受到了人们的喜爱，每个店里的生意都十分红火。
甏肉干饭是真正的开店赚钱好项目，面向平民大众的产品才是可发展的产品。聚香园甏肉干饭正是这么一个项目，一个可让所有消费者能接受的产品。平均消费几块钱就能在享受美食的过程中吃饱、吃舒服，并且吃出营养健康好身体。
所以，如果选择甏肉干饭根本不用担心难找店面，几乎所有地区(回民区除外)都是开店好位置，只要有人的地方就是你赚钱的平台。
聚香园甏肉干饭传授产品有甏肉、丸子、春卷、酱尖椒、卤鸡蛋、海带卷、茄子、卤鸡腿等等产品，以及一些小凉菜做法，还可搭配营养粥、冷饮等产品经营。
一家快餐店还可搭配特色小吃，像：重庆鸡公煲、排骨米饭、黄焖鸡米饭、干锅鸭头等等，丰富人们的选择，满足人们的需求。
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