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现在做小吃的太多了，想在人群中彰显出自己的不同，就必须有着过硬的技术本领。首先自己的必须掌握核心技术配方做法，这样才能不受制于人，自己掌握原料的做法，从一定程度上节约成本，获利更大。
是不是想创业?还没有找到合适的项目?时下一种叫土家掉渣烧饼的小吃风靡起来，在街道旁边的小店每天都能看到因买饼而排长队等候的人群。生活节奏快的城市见到这种场景不禁让人感慨其魅力之大。土家掉渣烧饼“起源于湖北恩施的土家族，素有“中国式pizza`的美称”。
土掉渣饼是湖北土家族的特色小吃，后经人们的不断推广，现今在全国各地流行开来，口味更是有多样，不仅飘香十里的独特香味，看着更是十分的诱人，黄澄澄的表皮上撒着肉末，油滋滋地冒着泡。
土家掉渣烧饼佐料品种多、味浓、香味隔老远都能闻到，而且这种味道是一般食品所没有的，首先就勾起人们的新鲜感。烧饼有猪肉味的、有牛羊肉味的，制作和外形都有自己的风格，更撩起人们去尝一尝的欲望。
土家掉渣饼更是满足现代人们的快节奏生活，可以边吃边走，可以当早餐、晚餐、午餐等，一天都供不应求，生意场面更是火爆。
土掉渣饼的利润更是大：
按面粉1元斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤
一个饼用面180克。约2角。
肉按8元斤用15克。约0.24元。
香料180元斤用0.2克。约0.007元
其它1.5元斤用25克约8分。
油3元斤用20克0.12元。
每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。
济南聚香园传授土掉渣饼的核心技术配方，从和面、做饼、调肉酱、刷酱、烤制以及火候的掌握，一一传授，并让你实际动手学习，老师全程指导，确保你能够独立操作，能够轻轻松松开店。
咨询热线：18615230778王颖
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