| 桌前等餐时，看汤翻料滚，听人声鼎沸，一派红火。因为产品新鲜卫生，都是现做现卖，制作流程透明卫生，几乎每种口味都有大量的忠实拥趸。 中国食品安全专家张柏青对于产品本身的评价是：骨汤麻辣烫的产品完全符合现代人追求健康饮食的消费潮流，如在制作过程中原料无需经过长时间煮烫，能有效保持原料的原汁原味；煮烫器具材质以及规格的科学设计，能同时满足6-8人的就餐需求，出品迅速，更保证了原料中营养物质不会轻易流失；原料广泛、荤素皆备，更利于提高消费者的膳食结构中的营养水平，因而会受到消费者的追捧。
加盟费用：1800元（送小吃车一台,服装两套,宣传贴画,授权铜牌，无其他任何费用）
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市场调查表明，全国有95%的人喜吃麻辣美食。吃辣已经成为一种都市饮食风尚，独具个性的麻辣烫如今在中国江湖小吃文化中风靡大江南北，巨大的市场需求给独具慧眼的人们提供了更多的赚钱机会！麻辣烫老少皆宜：势不可挡，平民美食热火朝天！作为廉价的大众美味，麻辣烫几乎是街头最能聚集人群的食品，拥着腾腾热气，尽情地从红油中捞起串串美味，真是全中国有多少“辣哥辣妹”，麻辣烫就有多大的市场！ “长青树” 谁说只有冬天才吃“麻辣烫”？麻辣烫一年四季都有大市场！冬天吃出热腾腾的温暖；夏天吃他个“以毒攻毒，一年四季生意火爆！聚香园麻辣烫全年不败，四季痛快，汗流直下三千尺！八类人群构成聚香园麻辣烫的忠实铁杆：
1、无辣不欢的“嗜辣族”。
2、深夜归家的“加班族”。
3、挑灯夜战的“夜猫族”。
4、囊中羞涩的“学生族”。
5、食不厌精的“吃货族”。
6、呼朋唤友的“腐败族”。
7、快餐主义的“懒虫族”。
8、讲求实惠的“贫民族”。
在中国，餐饮业永远是个巨大市场。“聚香园”根据麻辣烫古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，于2008年底首家独创，重磅推出。一经面世，便以其独蕴东方经典饮食文化的品牌内涵、一店百味的经典菜品以及博采中西方众家之长的经营管理模式，受到了众多商家的热捧。
麻辣烫培训项目
1、底料制作流程
2、高汤的制作流程
3、油碟的制作流程
4、牛羊肉等肉类码味制作
5、菜品的刀工处理 |
