潍坊烤面筋学习烤面筋的做法济南烤面筋 |
济南小吃加盟 发布日期:[11-10-27 09:39:42] 点击次数:[]
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潍坊烤面筋学习烤面筋的做法济南烤面筋,学习烤面筋就选择济南聚香园,我们正宗的烤面筋口味解决了烤面筋只有表面有滋味而面筋串不入味的问题,济南烤面筋使用特殊材料后,只需要面加水直接和成面筋,不浪费原料,成本只有传统洗面筋的四分之一。
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聚香园烤面筋是用 烤面筋粉经过拌 . 淹 . 蒸 . 煮 . 烤等工艺处理,传统烤面筋只有表面有味道,而面筋里面不入味,入味成为了烤面筋的难题,通常人们吃一串后再也不想第二串。济南聚香园烤面筋经过几个月的开发,不但面筋能入味,而且可以做出牛肉、猪肉、鸡肉等多种香味,只有好吃的小吃才能长久经营。
烤面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在0.5—1.0元,利润率为400℅;在高消费区域,零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口,每天可以正常售出300份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。
面筋做好后,可以做成不同形状进行烤制,做出不同样子的烤面筋,面筋烹制方式多种多样,可以烤着吃,也可以炸着吃,味道同样鲜美、多样:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道。
烤面筋生意很小,利润倒很高,我这边一天可以卖近2000串,家里三个人做面筋。呵呵。我这是做开了,可以雇人去做这个面筋坯,想做烤面筋的朋友们做这个烤面筋要想清楚,看看自己能不能吃了这个苦。主要就是制作这个面筋坯太累。当然,你也可以去买成品的做做。有一点,想做好啊,功夫是少不得的。
聚香园传授烤面筋技术:1500元送烧烤炉一台。
联系人:郝玉 18806445842 13589004745
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