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济南小吃加盟 发布日期：[11-11-01 10:17:10] 点击次数：[]
正宗酱香饼加盟 土家酱香饼培训 酱香饼 酱香饼技术，聚香园土家酱香饼加盟是您小本创业的好项目，聚香园土家酱香饼保证您可以发家致富的小生意，土家酱香饼的做法手把手给您传授，做出美味，做出特色，经营更持久。 正宗酱香饼 酱香饼加盟 土家酱香饼 酱香饼培训 酱香饼配方 酱香饼学习 聚香园土家酱香饼的做法： 原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量 制法：1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。 2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。 3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。 4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。 5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。 6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟，当炉内火烧面呈金黄色，并鼓起时，再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉。 特点：葱香扑鼻，咸鲜油润，吃口酥脆。 土家酱香饼投资少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之处，挤队购买，供不应求。酱香饼的酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。 土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目。 聚香园培训土家酱香饼的做法，手把手教您如何制作美味的土家酱香饼，炒酱，做饼，全套技术培训啦！ 酱香饼加盟：1800元。 联系人：郝玉 18806445842    13589004745 QQ：1508592709 网址：http://www.jnjxy.com
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