学习米线酸辣粉的做法开快餐店

学习好技术

米线酸辣粉

开家快餐店

小本投资

快速回收成本

聚香园米线可以做出多种口味，一般分为过桥米线和砂锅米线两大类。都可以制作出不同口味的，每种技术都给您详细培训，自己记录配方和比例，动手练习，熟练掌握每种做法的流程和配方比例，能独立完成整个制作过程在回家开业！

酸辣粉全套技术培训就要1500元啦，全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。

正宗重庆酸辣粉的基本特点：
一、粉要软而有忍性，柔而有劲道，外表晶莹剔透
二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻
对此，济南聚香园餐饮管理有限公司公司特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。二者必须满足。