甏肉干饭怎么做,甏肉干饭把子肉 |
济南小吃加盟 发布日期:[11-09-18 09:53:57] 点击次数:[]
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甏肉干饭制作有几个特点:选料精,必须是鲜嫩薄膘的五花肉;投料准,对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿。必须是鲜嫩薄膘的五花肉,最佳标准为肥三瘦七;对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;烹饪时,必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏,不能用金属器皿。
为了更合理的搭配饮食,聚香园把子肉又新增了“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等,这既丰富发展了把子肉,又更加适应了现代人的饮食习惯,把子肉,最美味儿的把子肉,自己创业的好项目,聚香园把子肉选用了上好的五花肉,经选制,腌制包括烹制均一步一步教授培训,把子肉肥而不腻,瘦而不柴,再加上香喷喷的米饭,完美的搭配在一块,美味鲜香。
做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。
甏肉干饭把子肉是真正的开店赚钱好项目,面向平民大众的产品才是可发展的产品。聚香园甏肉干饭正是这么一个项目,一个可让所有消费者能接受的产品。平均消费几块钱就能在享受美食的过程中吃饱、吃舒服,并且吃出营养健康好身体。所以,如果选择甏肉干饭根本不用担心难找店面,几乎所有地区(回民区除外)都是开店好位置,只要有人的地方就是你赚钱的平台。
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