济南的河间驴肉火烧做培训随到随学 |
济南小吃加盟 发布日期:[12-10-11 10:00:32] 点击次数:[]
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火烧刚出来时最好,烤得外面黄脆,里面柔软,而驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓,美中不足的是有一点腻,火烧放时间长了就不好吃了,太瓷实。驴肉本身很油,而火烧不吸油所以导致所有的油都汪着,容易起腻。另外火烧体积太厚太大,一个女孩子是吃不完的,通常把驴肉吃完了,还剩下半个火烧没动呢。
别看驴肉火烧店小,可生意火。别看驴肉火烧装修简单,可是干净卫生。别看它每个只有几块钱,可是利润大。
月收入 早餐 6:30-8:30 7元 50人 350元 10500元
中餐 11:30-14:30 8元 90人 720元 21600元
晚餐 18:00-21:30 10元 80人 800元 24000元
合计 220人 1870元 56100元
月开支 1、 房租按60平方米估算,每平方米月租金按50元每平方米计算,房租一个月为3000元
2、人员工资4*800元=3200元
3、各种直接或间接材料成本约为月收入的40%左右,月材料成本为22440元
4、各种税费和其支出合计3000元
5、月总支出为25440元
月纯利 纯利=月总支出56100元-25440元=30660元。
年纯利 以一年经营11个月来计算,年利润=30660元*11=337260元
聚香园河间驴肉火烧培训随到随学,学会为止。
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