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烤面筋明明是素食
却能飘出阵阵肉香
一串串特制的烧烤专用面筋，在炭火上一烤，再刷上特制的调味酱，远远的闻起来竟然有股肉香……昨天，文化东路附近一烤面筋的小摊，摊主正在现场烤制面筋，1元一串，摊位旁边围了几个年轻人，一位女性消费者表示，自己喜欢吃烤面筋，是因为它是素食吃完之后不会变胖，同时还有肉香。
摊主表示，烤面筋这个特色小吃是外地的，近几年在济南兴起，“虽然是素食，但吃起来有肉香，特别能勾起人的食欲，很多人尤其是年轻人还有学生，都喜欢吃。 ” 记者了解到，跟以前传统的烤面筋不入味不同，现在省城街头的烤面筋摊能做出牛肉、鸡肉、猪肉等多种香味。
昨天，记者通过电话联系到西安一家做烤面筋技术推广的公司，该公司一位魏姓工作人员表示，济南也有不少他们的加盟商，面筋的主要原料是面粉，一串的成本在0.2元左右。既然成本如此之低，那烤面筋是如何做出肉味的呢？
原来加了肉味香精不少还是化合物，曾加盟了石家庄一品牌烤面筋的老陈告诉记者，烤面筋之所以能做出肉味，功臣就是肉味香精。记者在老陈加盟的这个品牌的网站上看到，商家宣传语介绍，“把烤面筋做成各种形状，放入特制的调料中腌制，再串成串”，老陈表示，这个特制的调料中，就含有肉味香精。
聚香园烤面筋是用 烤面筋粉经过拌 . 淹 . 蒸 . 煮 . 烤等工艺处理，本公司秘制的烤面筋专用酱更是解决了烤面筋只有表面有滋味而面筋串不入味的问题，在烤的过成中刷上各种口味的撒料 . 酥油 . 慢慢香气四溢，飘香几十米。 最 后再刷上精心熬制的秘制酱 . 油泼辣子，其味道 . 麻辣鲜香 . 即辣又香 . 吃后口齿留香，回味悠长，吃了一串还想吃第二串 . 三串………。
聚香园烤面筋的烹制方式多种多样，可以烤着吃，也可以炸着吃，味道同样鲜美、多样：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、牛肉、鸡肉等多种味道。由于专用烧烤面筋的制作和成型是绝密技术，因此该项目在很多地方可谓市场一片空白，自然是一个绝对的淘金热点。
聚香园烤面筋培训：1500元，随到随学，学会为止，一到三人学习均可。
联系人：郝玉 18806445842 13589004745
QQ：1508592709
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