河间驴肉火烧技术,济南驴肉火烧的做法
济南小吃加盟 发布日期：[12-03-23 10:04:24] 点击次数：[]
学习驴肉火烧就要学习正宗的，对于想创业的您，价格都不是问题，只要能学会正宗的技术，回收成本只需几天，让您一生都有铁饭碗！ 俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。 火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。　选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉，而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。 驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。 特色驴肉火烧等的项目学习和加盟。总部就在山东济南聚香园。现在济南总部给您手把手的技术培训。全国各地招商加盟,就等您的致富学习和考察加盟,创业的多种特色经营和学习项目,帮您轻松考察,走上创业好道路。 聚香园河间驴肉火烧加盟：1800元，随到随学，学会为止，一到三人来学习均可。 联系人：郝玉   18806445842    13589004745 QQ：1508592709
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