济南甏肉干饭加盟,潍坊学习甏肉干饭 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[12-06-17 10:05:57] 点击次数：[]
|
甏肉干饭应是济宁的招牌小吃，以猪肉为主，除却厚薄相当的大肉块，还把肉馅放入辣椒内，卷在面筋、豆腐泡和海带里，加上作料，将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭，喷香的美味。而蔡家的甏肉因对猪肉的选择特别讲究，固定某一部位，还对米进行精益求精地挑拣（一点碎米都不要）而使所做甏肉更鲜美。有趣的是他每天都蒸制固定的米饭，多一碗也不做，被人戏称“老咬口”。 甏肉干饭制作有几个特点：选料精，必须是鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过秤下锅；主、配料还必须分别制作，不能混淆；烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏，不能用金属器皿。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必须蒸透，用水必须适量。
品种多、营养化：甏肉干饭不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”冻舌“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等，其中“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
投资优势：
摆摊经营：绝对的小额投资，高额回报，投资几千元（三轮车或小推车，简单桌子配马扎）轻轻松松年利 几万元，2-3人即可经营，当月收回投资，三个月成为人人羡慕的餐饮小老板！
开店经营：开店标准自己制定，喜东来总部提供全程策划，以干净简洁、明亮为标准的店面投资3-5万元（简单装修，快餐桌椅配置，配备全套厨房设备）。选址灵活、轻松经营。店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方！
济南聚香园甏肉干饭学习费用：2800元！
济南聚香园甏肉干饭学习过程：选制,腌制,炸制,烹制等全套的配方！
济南聚香园甏肉干饭学习时间：无限制，学会为止！
济南聚香园甏肉干饭学习限制：1-3人均可！
济南聚香园甏肉干饭学习承诺：包教包会，学会为止！
济南聚香园甏肉干饭学习内容：海带,肉丸,尖椒,豆泡,豆皮,肉丸,卤鸡蛋,卤鸡翅,卤鸡腿等等,荤素美食搭配，更好的满足不同人民的需求
联系人：郝玉 18806445842 13589004745
QQ:1508592709
|
上一篇：土家酱香饼,加盟酱香饼方式,学土家族酱香饼
|
下一篇：驴肉火烧，河间驴肉火烧，学习驴肉火烧技术 |
更多小吃加盟项目尽在济南聚香园小吃加盟
加盟热线：0531-88026678
咨询QQ：1508592709
网址：http://www.jnjxy.com
|
