济南驴肉火烧,做河间驴肉火烧,正宗驴肉火烧 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[13-11-08 10:02:17] 点击次数：[]
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河间驴肉火烧的做法给您手把手教了，想学驴肉火烧技术的请到聚香园来实地考察，先免费品尝驴肉火烧口味都可以，自己感觉口味行再学习均可的。
学习驴肉火烧的做法，包括煮驴肉，做火烧，驴杂汤，全部的制作技术让每个学员都轻松学会，制作出可口正宗的河间驴肉火烧。
火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。 选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉，而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。
聚香园河间驴肉火烧培训——1800元，1-3人来学习均可，随到随学，包教包会。
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