云南过桥米线,学做砂锅米线过桥米线 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[13-08-09 10:05:56] 点击次数：[]
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云南过桥米线给您手把手教，让您在本公司可以学到最真实的技术，期待您的考察和参观，聚香园”对米线、土豆粉、酸辣粉和特色汤面这些项目进行了科学的搭配和巧妙的组合。使之完全适应现代化快餐的经营需要。所有的项目在设备、场地、人员上可以通用。既丰富了产品体系，又降低了经营成本，提高了生产效率。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。 所属菜系滇菜。汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。
吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、熟鸡油，胡椒、汤滚油厚。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻 轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。
聚香园砂锅米线过桥米线学习——1800元，1-3人来学习均可，随到随学，学会为止。
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