干锅鸭头,学习干锅鸭头技术,加盟干锅鸭头的技术配方,传授干锅鸭头的技术做法,想学习正宗的干锅鸭头技术,到济南聚香园。
聚香园研制的干锅鸭头选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成, 其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富 ( 不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣 ) 老少皆宜。
干锅鸭头的口味有:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。
干锅鸭头从就餐形式上加以改进,将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌,食完鸭头再以火锅的形式涮食,增添了就餐氛围,干锅辣鸭头而且复合味深厚,入口五味生香,让人垂涎。可见辣鸭头的改良重在锅艺。
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