冬至水饺的做法 水饺技术培训

　　冬至水饺的做法 水饺技术培训

　　冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。话说今天就是冬至了，你有没有做好吃饺子的准备呢?如果你还只会吃，不会包，没关系，今天聚香园教你冬至水饺的做法以及水饺技术培训。

　　小时候妈妈在家常做的猪肉白菜馅饺子，只要半斤肉、一斤菜，再加些简单的调味汁就可以，虽然现在饺子馅的原料越来越丰富，可猪肉白菜的搭配却是永不褪色的经典，鲜美至极!

　　【冬至水饺的做法】

　　材料：肉馅 面 白菜 姜 韭菜 大葱 鸡蛋 鲜贝露 料酒 鸡汁 香油 淀粉 盐

　　做法：

　　1.白菜、大葱切碎，加入盐逼出水分;

　　2.另取一碗放入肉馅，加入鲜贝露、料酒、鸡汁、香油、全蛋液、淀粉顺时针搅拌;

　　3.大葱、姜、韭菜切碎，白菜挤掉水，放入肉馅里搅匀;

　　4.面团分成大小均匀的剂子，然后擀皮;

　　5.取一面皮放入适量的馅料，包成饺子;

　　6.锅里倒入水烧开，加入盐防止粘连，放入饺子煮，并开锅加3次凉水。

　　水饺店也是创业的首选项目，想系统的学习水饺的制作以及水饺技术培训

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