日常致癌食物的黑名单 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[10-05-31 08:32:22] 点击次数：[]
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| 开场白：营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一。现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。……【点击进入食疗营养论坛】 专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。 此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 防癌食物可分为8大类 1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等； 2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；化妆品成份可能引发乳腺癌 3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等； 4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等； 5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等； 6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果； 7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜； 8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。 pos=document.cookie.indexOf("IPLOC=");if (pos>0){ loc=document.cookie.substr(pos+6,2); cn_code=document.cookie.substr(pos+8,2);}else{ loc = ""; cn_code="";}//loc = "CN";//附加码if(loc=="CN"){//国内 switch (cn_code) { case "71"://港澳台 case "81": case "82": var sohuFlash2 =new sohuFlash("http://images.sohu.com/cs/button/yili/2007/3502500429.swf","_8c019c36dd4ea81a189f5a5e92f6e277","350","250","7"); sohuFlash2.addVariable("clickthru","http://doc.go.sohu.com/200704/8c019c36dd4ea81a189f5a5e92f6e277.php"); break; default ://大陆 var sohuFlash2 =new sohuFlash("http://images.sohu.com/cs/button/yili/2007/3502500429a.swf","_8c019c36dd4ea81a189f5a5e92f6e277","350","250","7"); sohuFlash2.addVariable("clickthru","http://doc.go.sohu.com/200704/8c019c36dd4ea81a189f5a5e92f6e277.php"); }}else{//国外 var sohuFlash2 =new sohuFlash("http://images.sohu.com/cs/button/yili/2007/3502500429.swf","_8c019c36dd4ea81a189f5a5e92f6e277","350","250","7"); sohuFlash2.addVariable("clickthru","http://doc.go.sohu.com/200704/8c019c36dd4ea81a189f5a5e92f6e277.php");}sohuFlash2.addParam("quality", "high");sohuFlash2.addParam("wmode","opaque");sohuFlash2.write("8c019c36dd4ea81a189f5a5e92f6e277"); |
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