20日中午,记者走进该店,只觉该店虽然面积不算大,不过干净整洁、井然有序。环顾四周,墙上贴满了有关“久久鸭脖”历史、吃法、益处的广告宣传。店主何先生告诉记者,“听店名就知道鸭脖是我店最大的特色。鸭脖讲究凉吃,鸭脖肉为‘活肉’,层次分明,颇有嚼劲。肉啃完后,还可以吸吮骨节间的骨髓。喜欢吃辣的顾客还可以将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长的感觉。除了鸭脖,我店还有鸭翅、鸭肠、鸭头、鸭掌等系列,供顾客根据喜好品尝。”
从何先生的介绍中记者得知,该店的鸭脖系列是用山楂、香叶、红扣等三十多种中药材及纯天然香料配置而成,吃起来口味香辣、营养丰富,配料里面的中草药还具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿的功效。何先生说,“我店的鸭脖系列都是现卤现卖,绝对新鲜卫生,它们作为一种休闲食品,如果顾客不愿在店里消费,也可以买来带走。为方便顾客打包,我店专门制作了统一的包装袋。同时,我店也提供外卖,顾客足不出户,只要一个电话我就送货上门。”
久久鸭脖不需回火即可现吃,尤其是刚出炉的热气腾腾的成品,其巨大的诱惑力令人难以抗拒。买上一份现场食之,其新鲜美味让不少食客流连忘返、大呼过瘾。 “这鸭脖看起来很清淡,没什么色泽,可吃起来麻辣味十足。我尤其喜欢吃鸭脖的骨髓,啃起来有一种成就感。”一位姓王的女士一边吃一边笑呵呵地告诉记者。另外一位正在购买鸭脖的张先生也说道,“我最喜欢买两根鸭脖打包带回家,全家人一边啃一边看电视,感觉很惬意。
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