夫妻甘当“面馆”小老板 大学生创业 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[09-12-14 10:38:46] 点击次数：[]
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近日，记者走进开县杨柳路" 绍子面" 小面馆，20多平米的小店坐满了人，一些食客还坐在屋外的小凳子上吃得津津有味。两位戴着眼镜的年轻人不停地穿梭着，时而招呼客人，时而抹桌端面，忙得不亦乐乎。
长得英俊魁梧的男青年叫潘先强，女青年刘丽约显秀气斯文，他们都是2007年毕业的大学生，记者走近他们，倾听了他俩的创业故事。
" 趁年轻，自己创业。"
" 大学毕业后，我在重庆前卫仪表厂上班，每月收入在2500元左右，我媳妇也在重庆一个公司上班。" 潘先强告诉记者，他和妻子小刘都是开县汉丰人，小两口去年底才结婚。小潘在西安电子科技大学毕业后找到了一份和自己专业对口的工作，小刘在三峡学院毕业后，也找到了一份相对轻松的工作。但他俩不满足于现状，一直想自己创业当" 老板".
" 在公司上班，有种墨守成规的感觉。" 小潘说，他在公司干了一年，越来越觉得没有挑战性和自由性。小潘说，就算从最低层做起，他相信，知识也会给他带来不凡的一面。
2008年11月，小潘和小刘毅然辞去工作，回到开县，接下了" 绍子面" 小面馆，夫妻双双当起了" 小老板".
" 当初他俩要辞去好好的工作，回家开面馆，我们虽然不反对，但心里担心死了。" 小潘的母亲说，儿子一直是蜜罐里长大的独生子，没有吃过苦，再说，众所周知，开面馆，搞小吃等都是很繁琐很劳累的工作，双方大人都担心小两口吃不了这份苦，要是半途而废，到时，面馆搞不好，工作也丢了，会得不偿失。
长辈的担忧不是没有道理，但小两口吃苦耐劳，经营有方，把小面馆生意打理得红红火火，每天营业额能上好几千，双方父母心里悬着的石头终于落了地。每天晚上，数着一张张用汗水换来的的钞票，小俩口心里充满了难以形容的成就感。
" 既然选定了目标，再苦再累也要咬牙挺过去。" 小潘说，现在的大学生，很多都很依赖父母，他们的同学，还有一些毕业后一直闲耍着，甘当" 啃老" 一族的。
" 我们这样年轻，有的是精力，就想通过自己努力，赚取人生第一桶金。" 小潘满怀信心地说。
" 当老板，累并快乐着"
" 开面馆最先那几天，真的累得站起就睡得着。" 小潘告诉记者，他们面馆实行24小时营业，虽然是小小面馆，但品种众多，牛肉面、肥肠面、酸辣粉、羊肉格格……一一俱全。吸引了很多" 回头客".一些夜间出租司机更是成了这里的" 铁杆食客".
" 开面馆，一是卫生，二是味道，三是服务，一样也不能缺。" 小潘说起来一套一套的。由于面馆生意很好，而且采购、洗涮、配料、烹饪等每个环节都要精细操作，一天下来，连好好坐一下的机会都少得可怜。
" 每天守在店里，做不完的活路，完全和以往的生活是两回事了".长得很秀气的小刘告诉记者，自从开了面馆，她连逛街的机会都没有了，以往老喜欢购买一些时尚的小饰品装扮自己，现在也忙得顾不上了。" 但是看见店里的生意越来越好，顾客满意的走了又来了，我心里还是蛮高兴的。" 小刘一边招呼客人一边说。
记者了解到，在小潘的面馆里，为进城务工的农民解决了8 个就业岗位。家住厚坝的移民徐大姐在这里打工一年多，她连连称赞说：" 真没想到，这两个大学生能如此放下架子，吃得苦。"
当记者问起小潘" 每月能挣多少钱？" ，他憨厚的一笑，说：" 商业秘密".据旁人估算，小两口每月保底收入也上万元。小潘说，他心里有着自己的" 小九九" ，就是要把小面馆不断做大 |
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