济南聚香园小吃加盟
网站首页 致富信息 加盟项目 培训基地 行业新闻 企业荣誉 联系我们
新闻内容

西式糕点

济南小吃加盟 发布日期:[09-03-19 16:42:41] 点击次数:[]
西式糕点是从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
 
  

     西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

 
  一、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。

 

二、蛋糕类 是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高,因而营养丰富。
 
  蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。
 
  软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油,如青蛋糕、花蛋糕。
 
  硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料,如水果蛋糕、太阳糕

 

三、起酥类 产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多,如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。

 

 四、混酥类 是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品,绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味,适合口胃。
  五、气古类 产品很多,形状小,有绵软和艮酥两种。

 

●肉松蛋糕、虎皮蛋糕、枣糕、水果蛋糕、豆沙饼、泡芙、桃酥饼、面包、蛋糕、长寿糕。

 

加盟费: 2600
上一篇:特色饼品加盟
下一篇:风味米线加盟

更多小吃加盟项目尽在济南聚香园小吃加盟
加盟热线:0531-88026678
咨询QQ:1508592709
网址:http://www.jnjxy.com

热门加盟项目
最新新闻 热点新闻
山东五谷杂粮煎饼加盟教学果蔬煎饼果子培训
福鼎肉片加盟教学济南瘦肉丸培训
教学土家烧饼培训,济南土家烧饼加盟学习
咖喱脱骨鸡米饭加盟,淄博脱骨鸡米饭学习技术
学习猪头肉培训,熟食加盟卤菜技术
辽宁学习把子肉培训,老济南把子肉加盟
济南脱骨鸡米饭加盟,学习鲍汁脱骨鸡米饭培训
脱骨鸡米饭加盟
河间驴肉火烧加盟
聚香园多功能小吃车
土豆粉加盟
甏肉干饭加盟
土家酱香饼加盟
飘香麻辣烫加盟
冰淇淋加盟
烤面筋技术培训
多功能小吃车麻辣烫美式炸鸡土豆粉米线特色烧烤甏肉米饭凉皮机各地特色小吃
济南聚香园餐饮管理有限公司 短信索取《加盟指南》:13153195698 客服QQ:1508592709
加盟热线:0531-88026678 18615230778
中国总部:山东省济南市历城区七里河2号产学研基地11号楼。 邮编:250100 网址:www.jnjxy.com
鲁ICP备16040684号-2