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小吃车，就是街头随处可见的移动式小吃零售店铺，和门店不同的地方在于它投资额度小，并且可移动经营，即使选择地理位置不好，也可以随时更换，同时也可以一车多用，兼营多种小吃项目，包括烧烤，铁板烧，麻辣烫，关东煮，风味小吃等等，有很多加入创富美食车的投资者都是一个美食车，24小时经营，白天一班，晚上一班，白天卖烧烤，下午卖铁板烧，学生放学的时间主攻麻辣烫，晚上则是全套经营，这就是创富美食车的创业投资宣言之一，低风险，低投资，高回报，高流水的黄金创业项目，美食小吃车。
首先，小吃车模式的出现让那些小型的中餐馆和小店铺的老板很头疼，因为小吃车这种创业模式的出现，占据了大多数消费者的视线，并且属于露天式经营，哪的人多就往哪占，消费者看见这种小吃车一来觉得购买方便，二来觉得小吃车的价格比门面店铺内的价格要便宜，而且经营品种齐全，消费者就没有理由不选择购买小吃车内的美食，而放弃门面店铺内的选择。好味多美食车盈利关键因素之二，理想的地理位置，完全把控理想的消费地段，抢市场，抢生意，让门面店铺内的老板无可奈何。
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