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麻辣烫可以做重辣,微辣,骨汤三种口味,满足不同顾客需求!麻辣烫你可以开店也可以流动经营,都可以做生意~
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1.5米四个功能麻辣烫,烧烤,铁板烧,油炸是2280元
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骨汤麻辣烫具体培训内容
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;3、清油麻辣烫底料的炒制方法;4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;7、不同麻辣烫味型的调制技术;8、老油的清洗、提炼技术;9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;10、常见味碟制作技术;11、高汤的制作技术;12、菜品搭配禁忌13、麻辣烫店选址技巧;
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