小吃烤面筋|济南烤面筋的做法 |
济南小吃加盟 发布日期:[11-09-29 10:39:18] 点击次数:[]
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聚香园烤面筋的烹制方式多种多样,可以烤着吃,也可以炸着吃,味道同样鲜美、多样:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、牛肉、鸡肉等多种味道。传统面筋是用面粉和面后在水中反复清洗得来的,工艺复杂成本高,生手不易掌握。济南烤面筋使用特殊材料后,只需要面加水直接和成面筋,不浪费原料,成本只有传统洗面筋的四分之一。
烤面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在0.5—1.0元,利润率为400℅;在高消费区域,零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口,每天可以正常售出300份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。
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