烤面筋的制作,学烤面筋技术 |
济南小吃加盟 发布日期:[12-11-12 11:12:14] 点击次数:[]
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聚香园烤面筋是用 烤面筋粉经过拌,淹,蒸,煮,烤等工艺处理,本公司秘制的烤面筋专用酱更是解决了烤面筋只有表面有滋味而面筋串不入味的问题,在烤的过成中刷上各种口味的撒料,酥油,慢慢香气四溢,飘香几十米。
面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,有嚼劲,将特制的烧烤专用面筋做成螺旋形状,放进特制的调料中腌制,并串成整串,用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上聚香园特制调味酱,并配以各种口味的撒料,慢慢香气四溢,其香味可以远飘几十米,令人垂涎三尺。
烤面筋基本原料是面粉,因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在0.5—1.0元,利润率为400℅;在高消费区域,零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口,每天可以正常售出300份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。
聚香园烤面筋培训——800元,包教包会。 |
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