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美式炸鸡：
1.将鸡宰杀干净后入水煮熟分剁成四块，去皮、去骨，用拍刀拍平，撒盐、胡椒粉、白兰地酒腌渍；胡萝卜、芹菜分别洗净均切成丁。
2.将蛋清用捆条打起，面粉与蛋黄加水和成面糊，放入少许发酵粉。
3.将蛋清轻轻地拌入面糊内，取锅放油加热，用蔬菜（胡萝卜、芹菜）丁、面糊将鸡肉裹上，炸熟上色捞出。
4.将青豌豆兑入其余的面糊拌匀，煎盘放少量油，用小勺将青豌豆面糊挖入煎盘内的成球状，再用锅铲压扁成饼，煎熟，配炸鸡食用。
经营优势
1、 经营范围广:商业街、超市旁边等繁华地段,学校周围、车站、居民社区均可开一家美式炸鸡店,公司会为您设计不同的产品和优秀的店面组合形式,倾力为您量身打造具备盈利能力的店面,实现您财富的梦想。
效益分析:以40平方米的外卖店为例,进店人数1000人,按 300人次消费每人次平均消费10元计算,营业收入:45000.00元/月,毛利率:60%,毛利额:27000.00元。扣除房租1500元、工资2800元、税收200元,净利润21000元/月。由此可以预见:一个坐落在繁华地段的40平方米店铺,年利可实现20万元左右。
2、品种丰富:香辣鸡肉汉堡、老北京鸡肉卷、脆皮鸡翅、脆皮鸡腿、原味鸡肉、劲爆鸡米花、脆香鸡柳、炸薯条、脆皮基围虾、附带的饮料有珍珠奶茶、冰粥等。
香辣鸡肉汉堡（成本2元，售价5元）、老北京鸡肉卷（成本2元，售价6元）、脆皮鸡翅（每个成本0.9元，售价2元）、脆皮鸡腿（成本1.6元，售价3元）、原味鸡肉（每斤成本8.5元，售价16元）、劲爆鸡米花（成本每斤8.5元，售价16元）脆香鸡柳（成本每斤8.5元，售价14元）、炸薯条（每斤成本2元，售价8元）、炸鳕鱼条（成本每条0.7元，售价1.5元）、脆皮基围虾（成本每只0.8元，售价2元）附带的饮料有珍珠奶茶（每杯0.5元，售价2.5元）、水果冰粥（每碗成本1.5元，售价5元）、美味奶昔（成本每杯0.8元，售价3元）等。
聚香园美式炸鸡培训：3480元，送电炸锅，封口机，碎冰机各一台。
联系人：郝玉 18806445842 13589004745
QQ：1508592709
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