香菇鸡肉米线的做法,砂锅米线加盟

　　聚香园教您做香菇鸡肉米线的做法首先香菇鸡肉酱的做法：

　　1：鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。

　　2：锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。

　　3：加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。

　　4：做好的酱可以长时间储藏，冰箱里放两周左右不会坏掉的哦！

　　其次做米线还需要用高汤来制作，这样做，无论是做砂锅米线，过桥米线，鸡肉米线，麻辣米线，牛肉米线等都可以作出好味道：

　　做法很简单，先把3只鸡腿剔骨，肉备用。鸡骨与500g中排先过水焯一下，然后重新加足量水大火烧开，加葱姜和八角中小火炖2小时以上，汤就好了汤也是可以长时间放置的，一次做很多，方便也省事，放到冷藏里，一周左右是不会坏的哦！

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