学习做驴肉火烧,河间驴肉火烧加盟 |
济南小吃加盟 发布日期:[13-01-05 10:19:18] 点击次数:[]
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驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北河间。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
所以驴肉火烧一定要趁热吃,热火烧软软的可以将驴肉的鲜嫩多汁灌进火烧里,一口咬下去,散发着驴肉的香味,加上烧饼的香酥,真是享受人间美味也不过如此了。
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