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众所周知，淮南牛肉汤是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。
淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致，它的味道鲜、咸、辣，是徽菜的最大特点，淮南牛肉汤有它的独特风味，它的味道鲜美，肉爽口鲜嫩，现今在全国各地流传，深受人们的欢迎。
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淮南牛肉汤满足人们的不同需求，创业选项目，牛肉汤是个不错的选择。到聚香园来学习牛肉汤做生意，投资不大，没有固定设备，只要掌握技术和配方，1—2人即可开小店挣钱，秘制辣椒油，顾客随意选择放与不放，满足不同顾客的不同要求。
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