单县羊肉汤加盟,菏泽羊汤做法,羊肉汤白汤怎么做到汤色奶白,不膻不腥?开家羊汤馆怎么好经营?羊汤夏季好经营吗?单县羊肉汤做法培训,哪里有培训正宗羊肉汤做法的?
羊肉汤夏季好经营吗?据本草纲目载,羊肉性热补阳补气。夏季吃热性羊肉,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。很多人都认为羊汤是要冬天才吃的,那是大错特错,其实早在汉代,农家每年在盛夏和严冬食羊已相当普遍。
开家羊汤馆,夏季也可以搭配烧烤经营,夏季烧烤生意比较红火,这样可以搭配经营,即可很好营业又可以为冬季羊汤做好一定的基础。
羊肉汤白汤如何做到汤色奶白?将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫。
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