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最近迷上了米粉,粗的细的都喜欢~今天试了这道“新竹炒米粉”非常的好吃
(今天中午匆匆忙忙炒的,有点乱乱的大家包涵~)
原料:干细米粉200克(两人份),黑木耳20克泡软切丝,葱花适量,,红椒一个切丝,白菜200克切丝,海米少许,肉丝(家里只有鸡肉,我就用了鸡胸肉切丝)。
先把干米粉放到沸水里煮3分钟后捞起沥干水分,放到一只盆里,倒入少许色拉油用筷子拌匀。然后盖上保鲜膜或者锅盖约5分钟。(这样可以避免米粉粘连到一起)
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