超香浓郁的咖哩盖饭

授权原创博客：李雨璨奋不顾身的BLOG
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

真的是好吃，很香，味道纯醇。

上次旅游带回来的调料，一直没有做，味道真是超乎我的想像。一大包咖哩，足足可以做5、6次，价钱竟然约合5元人民币，懊悔呀，仅仅只买了一包。色泽跟味道都是国内卖的所远远不能比及的，国内卖的都是浅棕色，可能是品种不同吧。这个是深棕红色，忘了照一张了，下次再照吧。国外卖的一般都是这种颜色。

咖哩一定要配椰浆，我用的是椰粉，味道也很好。

这是咖哩粉和椰粉，超便宜，买的太少

咖哩盖饭：（我做的是素的，放些肉可能味道更棒）

原料：

洋葱一小个、土豆2个、红萝卜2个、茄子一个、香菇5个、红辣椒若干（可以放自己喜欢的格式蔬菜）

做法：

1.原料切滚刀。

2.洋葱切成碎，用油先炒炒，再放入咖哩粉，炒成咖哩酱。[美食中国]

3.把剩下的材料，稍微炒一下，加水，煮至8成熟，就是差不多熟了就行，水的量要没过菜，加入咖哩酱以及盐、鸡粉等，煮10分钟，把椰粉化开倒入锅中，煮2分钟即可。

[1] [2] 下一页