西安小吃肉夹馍的做法

≮美食原料≯

面粉300克，发酵粉20克，温水适量。

≮美食做法≯

1、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

2、然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。

3、先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

4、面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。

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