济南把子肉全部技术,把子肉的做法

把子肉，最美味儿的把子肉，自己创业的好项目，聚香园把子肉选用了上好的五花肉，经选制，腌制包括烹制均一步一步教授培训，把子肉肥而不腻，瘦而不柴，再加上香喷喷的米饭，完美的搭配在一块，美味鲜香。
为了更合理的搭配饮食，聚香园甏肉干饭又新增了“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富发展了把子肉，又更加适应了现代人的饮食习惯，公司有专业技师免费技术培训，重要的专业的技术服务，对初学者从基础教起，免去无经验者的担忧，为您的创业提供相关的经营策略和指导，培训一家，成功一家！

来聚香园教授您全套的制作配方，包括肉的选制，肉的腌制，肉的炸制，肉的烹制，等全套的技术配方都一一传授给您，聚香园做出来的甏肉肥而不腻，瘦而不柴，口感酥烂，细腻润滑

做把子肉，要选1斤左右的白条猪即可，不肥不瘦。一斤切七块，蒲草捆好。冒两遍，二遍血水清汤。放入坛子，不放盐全靠酱油调味，猛火开锅文火炖，炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，象豆腐一样摔的稀碎

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