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灌汤包，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地有开封，西安等地。灌汤包有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。一直以来就在全国各地都广为流传，深受人们的喜爱欢迎。
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