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正宗葡式蛋挞制作方法，包括蓝莓蛋挞，紫薯蛋挞，黄桃蛋挞。塔皮酥脆，内陷口感纯正，回味无穷。
美味蛋挞的制作材料：
主料：鸡蛋200克
辅料：炼乳（甜,罐头）150克,酥油50克,小麦面粉130克
调料：发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克
美味蛋挞的做法：
1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；
2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；
3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；
4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；
5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；
6. 从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可
美味美式蛋挞，培训口味三十余种，老师手把手教，如椰汁鲜奶蛋挞、红豆蛋挞、鲜果蛋挞、咖啡蛋挞、咸味蛋挞，款款酥皮松化表皮酥脆，中间的部分香滑柔软，口感一流。教全部配方技术，原材料在当地购买。
免费教技术和送设备。每个蛋挞的总成本0.7元左右，市场售价3-5元，每天最低销售200个，营业额在600-1000元左右，一个月约为18000-30000元。除去摊位租金、水电、物料成本，月净利润约为9000-20000元左右。
济南聚香园蛋挞,香、滑、松、奶是其最大特色,烤得焦焦脆脆的挞皮,火候恰到好处,趁热吃外酥里香,蛋奶软滑,非常可口,冷的时候又是另一种风味.它家除了蛋挞外,蛋糕西点也做的相当有水准.
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