济阳麻辣烫的做法|德州学习麻辣烫|麻辣烫小吃车

麻辣烫配方：郫县豆瓣、豆豉、干辣椒 、花椒 、老姜 、大蒜 、醪糟 、食盐 、冰糖、料酒、味精 、鸡粉 、胡椒 香辛料：甘菘、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、三奈8、灵草、排草、白豆蔻、肉豆蔻、桂皮 、孜然、香叶、还有千里香等配料……

麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃！吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。