烤面筋学习山东济南最佳培训基地 |
济南小吃加盟 发布日期:[13-05-29 10:25:44] 点击次数:[]
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烤面筋学习,山东济南聚香园是最佳的培训基地,传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。
烤面筋是把和好的面筋在成型之后再加工成螺旋状,很漂亮的样子。然后就可以上烤面筋机上烤制了。温度要适中,火大了会烤焦,火小了会烤不出来面筋的原香味。在烤制过程中可以加入聚香园特色小吃总部教给的调料,然后呢再根据顾客要求加入辣椒、胡椒等做一下口味调节。烤好的面筋色泽红润,外脆里嫩,香气缭绕,吃在嘴里有嚼头,回味无穷。
烤面筋最早在西安经营的多一些,后来在山东市场迅速发展。烤面筋之所以好吃是其把烤面筋粉经过拌,淹,蒸,煮,烤等多种工艺处理,再加上特色的烤面筋酱,烤制完毕后里外都香。
烤面筋学习技术——山东最佳培训基地800元的培训费。 |
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