土家掉渣饼怎么做,馋嘴饼、土家掉渣饼培训
聚香园培训土家掉渣饼技术,学习土家掉渣饼做法,土家掉渣饼也有称为馋嘴饼,同时也有人叫武大郎烧饼,多个地区多种叫法。想学习正宗土家掉渣饼技术,哪里有培训土掉渣饼做法?济南聚香园是你学习的首选。
土家掉渣烧饼的历史可以追溯到一百多年前,当第一批移民迁移到恩施这块神奇的土地上,从而美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施。
随后,这项独特的烹饪方法在恩施及周边地区广为传播,成为了恩施及周边地区各族人民有口皆碑的美食。
现今的土家掉渣饼,结合现代生活快节秦,讲究饮食营养健康的特点,现代土家烧饼用独特的发酵过程、全天然馅料制作,以油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇各喜爱,是回归自然的绿色食品。
土家掉渣饼的特色:佐料品种多、味浓、香味隔老远都能闻到,而且这种味道是一般食品所没有的,首先就勾起人们的新鲜感。烧饼有猪肉味的、有牛羊肉味的,其制作和外形都有自己的风格,更撩起人们去尝一尝的欲望。黄澄澄的表皮上撒着肉末,油滋滋地冒着泡,几十米范围内都能闻到香。有人戏称它为“汉版的比萨”!
土家掉渣饼的利润:
按面粉1元斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤
一个饼用面180克。约2角。
肉按8元斤用15克。约0.24元。
香料180元斤用0.2克。约0.007元
其它1.5元斤用25克约8分。
油3元斤用20克0.12元。
每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。
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