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单县羊肉汤培训费用,羊汤红白汤做法,开一家羊汤馆
开一家羊汤馆，经营红白汤两种羊汤，要说羊肉汤，还是单县羊肉汤比较著名。单县羊肉汤起源于鲁西南地区的单县，当地肥美的资源，造就了山羊也是肉质鲜嫩，做出来的羊汤十分的鲜美。想学习羊肉汤做法，正宗单县羊肉汤培训，就到济南聚香园学习，让你学到真正的技术。
单县羊肉汤是鲁西南地区最具代表性的传统名吃，始创于清代嘉庆年间，已有近200的历史，它制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻且营养丰富，可健脾开胃，不仅在鲁西南一带久负盛名，而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤”。
你是不是还在发愁，不知道做些什么好?济南聚香园为你推荐——单县羊肉汤。想学习正宗单县羊肉汤做法，就到济南聚香园学习羊肉汤的正宗做法。
聚香园传授羊汤的配方做法：
(1)将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫
(2)随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。
另还有红汤做法，红白汤两种羊汤做法让你搭配经营，再搭配葱花饼，一家羊肉汤馆就可以很好的经营了。
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