济南炸油条培训,无铝油条的做法学习
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说起油条,还有个传说呢。相传在南宋时,人们对卖国贼秦桧恨之入骨,在京城有个丁姓小食贩,把面团做成人形,入油锅炸之,取名油炸桧。其成品外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
不过传统的油条,为了使油条松软,加了一些明矾,不利于人们的身体健康。现在好了,济南聚香园食品研究人员特研制出一种用鸡蛋和面的无矾碱大油条,一经上市,就受到了人们的喜爱欢迎。
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