土家掉渣饼做法,武大郎烧饼技术学习

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　　土家掉渣饼的利润分析：

　　按面粉1元斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤

　　一个饼用面180克。约2角。

　　肉按8元斤用15克。约0.24元。

　　香料180元斤用0.2克。约0.007元

　　其它1.5元斤用25克约8分。

　　油3元斤用20克0.12元。

　　每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。

　　可见一个土掉渣饼的利润是很大的。

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