山西刀削面臊子面培训,陕西油泼面做法学习
加盟一家特色面馆,掌握特色面的做法,济南聚香园为你推荐:臊子面、刀削面、扯面、手擀面、热干面、牛肉板面、重庆小面、羊肉烩面、榨菜肉丝面、杨凌蘸水面等等。可以让你轻松经营一家面馆。
开一家特色面馆,无需大厨,自己就可以经营,再搭配小凉菜、潼关肉夹馍、腊汁肉夹馍等一起经营,让你轻松赚钱。
下面以刀削面为例介绍:
(1)刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一
(2)特点:用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎
(3)操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。
(4)口味:鸡汤刀削面、干拌刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、杂酱刀削面、红烧牛肉刀削面、红烧排骨刀削面等等口味。
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刀削面学习费用1500元,油泼面学习费用800元,臊子面学习费用1200元。
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学习地址:济南市历城区七里河2号 |