香酥童子鸡的做法学习

　　香酥童子鸡的做法学习

　　香酥童子鸡又名油炸童子鸡，看到网上很多介绍做法的，有介绍清炖或是清蒸童子鸡的，可惜那些都不是香酥童子鸡的做法，香酥童子鸡起源于清朝顺治年间，做法随着时代的不断创新，造就了今天的独特的口味。

　　下面给大家介绍一下香酥童子的做法：

　　主料：童子鸡

　　主料包：香叶、八角、茴香、麻椒、花椒、等近20多种上等食用调料

　　佐料： 盐、鸡精、生姜、等近10种

　　活鸡宰杀，去毛，去内脏洗净，腹内置入小料包，卤桶内置入主料包，大火烧开，中火闷炖、文火入味，关火，不揭盖继续闷10分钟起锅，现卖现炸。

　　以上只是简单的操作工艺，具体的做法以及核心技术配方，济南聚香园有专业的老师传授童子鸡配方，让你实际动手操作学习，老师全程指导，包教包会。

　　香酥童子鸡是一道色香味型俱全的特色美食，不管是开店还是流动经营，都可以很好的销售，深受人们的喜爱欢迎。

　　学习油炸童子鸡的做法，聚香园培训香酥童子鸡的做法，传授核心技术配方，不保留技术。

　　童子鸡的做法学习热线18615230778王老师(可加微信或是QQ2087663738、1508592709)