营养羊肉汤,单县羊肉汤做法
2015单县羊肉汤培训。单县羊肉汤,属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃。八十年代,即被收入中华名食谱。
单县羊肉汤有近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,烂而不黏”独特风格,载入中华名食谱,以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。民间有云“来到菏泽牡丹城,不品单县羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!”
单县羊肉汤之所以色香味俱全,成为中华名吃,除了独特的制作工艺外,还得益于优质天然的单县青山羊肉和当地的水质,用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味,比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方,但因其传统工艺的独一无二性和原材料的地域性的限制,只能在当地现熬现品,推广无疑受到严重的制约。
随着社会的发展,经济的不断增长,聚香园专业的羊肉汤研究人员,特研制出单县羊肉汤独特的做法,即使不到菏泽也能在全国各地品尝到正宗的单县羊肉汤。
聚香园单县羊肉汤的之一发明,给广大的创业带来了很好的商机,更多的人投入到羊肉汤的行列,使单县羊肉汤在中华大地广为流传。
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