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冷饮起源
冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有3000多年的历史。早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通地响。正月里，把它藏进冰窖。“凌阴”就是藏冰室。藏进冰窖干什么用呢?供贵族们在夏天时享用。
冷饮分类
冰淇淋
好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。
现今，聚香园推出硬质冰淇淋、三色冰淇淋机、五色冰淇淋机、七色冰淇淋机，以满足人们的不同需求。
果汁
果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成。品质好的果汁应有天然色泽，具有其品种特有的香味。澄清果汁应澄清透明，无混浊;混浊果汁应均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。
聚香园冷饮培训：珍珠奶茶、冰粥、酸梅汤、果汁、西米露、咖啡、花茶、奶昔等等。
这个夏季，选择聚香园，让你清凉一夏，四季收益。
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