特色吊炉烤鱼的做法,吊炉烤鱼技术培训
吊炉烤鱼是2016新颖上市的特色小吃,仅需一个小小的门头就可以轻松赚钱。学习吊炉烤鱼的做法,哪里有培训吊炉烤鱼的做法?聚香园培训吊炉烤鱼技术,关于吊炉烤鱼的制作方法介绍如下:
以下内容仅供参考,具体的制作配方请以聚香园的师傅教授的为主!
(1)吊炉烤鱼分为三个步骤:腌制、风干、炸制、烤制。
(2)准备材料:鱼一条(任何鱼都可以),将鱼剖肚收拾干净,鱼身两侧切花刀。
(3)鱼肚内填入葱段、蒜片,先用盐抹匀鱼身,然后用酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白砂糖将鱼腌制入味。在鱼身上撒上姜末、小红辣椒段、八角和孜然粒。
(4)烤箱预热至200℃,将鱼用锡箔纸包好,放入烤制
以上操作过程仅供参考,聚香园的师傅传授烤鱼是经过料水的腌制、滤干、炸制、特色秘制料的制作、烤制等全套的制作方法,老师会一一传授,不保留技术,让你轻松掌握,学到真正的做法。
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