get新技能——猪头肉的做法(熟食直营店培训)

　　get新技能——猪头肉的做法(熟食直营店培训)

　　今天聚香园让你get一个新技能，教你做猪头肉，猪头肉的做法大全。

　　猪头肉的做法简介：

　　肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。

　　材料：猪头一个(约2500克)，精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5克，酱油40克，甜面酱50克

　　做法1、猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。

　　2、下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。

　　3、取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用文火煮约3小时至肉酥烂即成。

　　猪肉系列：酱猪头肉 卤猪头肉2600元

　　鸡肉系列：咸水鸡、烧鸡、香酥童子鸡、坛子鸡 鸡肉分割体3500元

　　鸭肉系列：咸水鸭、久久鸭脖、鸭肉(鸭胗、鸭肠、鸭头)分割体2800元

　　牛肉系列：酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚2000元

　　凉菜系列：可口小凉菜多种 豆制品等做法赠送

　　全套学习：学习上述全套内容优惠价格7800元

　　猪头肉的做法热线：18615230778王老师(可加微信或是短信或是乘车路线)