当归生姜羊肉汤适合冬季养生

对于这一特殊人群，最好通过食疗来调理，最值得推荐的驱寒补气血经典名方是出自张仲景《金匮要略》的“羊肉汤”。

温补气血喝羊肉汤

羊肉汤驱寒补血，主要材料是羊肉、生姜、当归三味。其中，是常用的补血药材，有活血养血补血的作用，则能解表发汗、温中散寒，前两者配以温补的羊肉，可起到驱寒温中补气血的作用。这道药膳不但适宜体质虚寒的类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病的患者日常作为辅助调理时食用，对于怕冷的贫血患者以及产后气血两亏的女性身体的恢复也很有帮助。

当归20~30克，生姜30克，羊肉500克，适量调料。将羊肉洗净切块，切薄片，洗净后用纱布捆好，放入沙锅中，加水后先用武火煮沸，再用文火煨一个半到两小时左右，直至羊肉熟烂为止。取出和姜片，适当加一点盐和其他调料，即可喝汤吃肉。这道药膳的功效和味道跟所选材料的比例密切相关。如果和的用量多，功效可能更明显，但药味更浓，作为日常食疗的汤剂难被一般人接受。因此，最好咨询医生，根据辅助治疗的目的适当调整选用材料（主要是和）的用量，并根据实际情况适当定期服用才更有效。